Frekuensi pakan merupakan salah satu bagian dari program pakan yang  memiliki peran strategis dalam menentukan keberhasilan suatu program  pakan pada satu periode budidaya. Frekuensi pakan dapat diartikan  sebagai berapa kali suatu kegiatan pemberian pakan diberikan dalam satu  hari.
Frekuensi pakan perlu disusun berdasarkan pemikiran sebagai berikut :
- Tingkat kebutuhan udang akan pakan relatif selalu berubah (fluktuatif) berdasarkan waktu;
 - Nafsu makan udang relatif berbeda antara pagi, siang, sore dan malam;
 - Menghindari adanya over feeding, karena frekuensi pakan merupakan program harian, sehingga pemberian pakan dapat menyesuaikan dengan tingkat kebutuhan udang;Efektifitas dan efisiensi program pakan melalui tolok ukur FCR dapat terkontrol secara harian.
 
Penyusunan frekuensi pakan merupakan program yang  berkesinambungan dalam satu siklus budidaya yaitu dari mulai tebar benur  sampai udang dipanen. Dalam menyusun frekuensi pakan diperlukan  kecermatan dan kejelian pengamatan terhadap tingkat kebutuhan udang yang  sebenarnya pada suatu waktu. Beberapa aspek yang perlu dipertimbangkan  sebagai variabel antara lain sebagai berikut :
- Ketersediaan pakan alami pada saat tebar benur.Seperti telah dijelaskan pada pembahasan sebelumnya, ketersediaan pakan alami di dalam tambak akan menentukan jumlah kebutuhan pakan buatan yang akan diberikan. Sebagai upaya menghindari kekurangan pakan yang disebabkan karena persediaan pakan alami yang telah menipis/habis, maka dalam perlu dilakukan blind feeding yang telah dijelaskan dalam pembahasan program pemberian pakan.
 - Jumlah pakan per hari (P/H), yaitu jumlah total pakan yang diberikan dalam satu hari.
 - Ukuran pakan, yaitu ukuran butiran pakan yang sesuai dengan umur udang di dalam tambak.
 - Waktu pemberian pakan, yaitu alokasi waktu untuk melakukan pemberian pakan dalam satu hari. Alokasi waktu inilah yang disebut sebagai frekuensi pakan.
 - Persen pakan, yaitu menunjukkan berapa persentase pakan yang akan diberikan dalam satu kali pemeberian pakan dibandingkan dengan jumlah total pakan per hari.
 - Persen di ancho.Ancho merupakan salah satu alat yang terbuat dari kain kassa dari nylonstrimmin) berbentuk kotak dengan ukuran tertentu dan digunakan sebagai pengontrol program pakan, pertumbuhan serta kualitas udang secara harian/insidental. Persen di ancho, menunjukkan berapa persentase jumlah pakan yang diletakkan di ancho dibandingkan dengan jumlah total pakan yang diberikan pada satu waktu di dala satu petakan tambak. Variabel ini digunakan sebagai tolok ukur habis tidaknya pakan yang telah diberikan pada saat itu.
 - Waktu pengontrolan pakan di ancho. Variabel ini merupakan batasan waktu yang dijadikan standar dalam pengambilan keputusan habis tidaknya pakan yang telah diberikan.
 
Beberapa  aspek di atas merupakan variabel-variabel yang perlu dipertimbangkan  dalam menyusun frekuensi pakan. Sebagai bahan illustrasi contoh program  pakan disajikan pada tabulasi Contoh Frekuensi Pemberian Pakan.pdf